Le Cosi

Robert La Spina

Restaurant gastronomique | Le Suquet | Cannes

Restaurant le Cosi

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Le restaurant Le Cosi est situé au Suquet, quartier pittoresque et historique de Cannes, à proximité du palais des festivals.
Robert La Spina vous offre une grande table dans un décor sobre et élégant.
Salade de homard aux légumes verts vinaigrette de mangue
Filet de turbot au figues purée de brocolis à l'huile d'olive
Suprême de volaille façon saltinbocca en croûte de parmesan gratin de pomme de terre
Risotto de gambas aux copeaux de parmesan salade de roquette
Le Cosi dispose de 110 couverts en salle et de 40 couverts en terrasse
3 salles peuvent vous acceuillir en couple ou en groupes. Le restaurant peut être privatisé pour les soirées en marge des congrés.
Le Cosi, restaurant gastronomique à la fois chic et décontracté, bénéficie d'une décoration conçue avec un évident goût d’esthète.

La Carte

Les Entrées

Carpaccio de thon sur fine tranche de pain de campagne grillée et légumes croquants vinaigrette au gingembre

Foie gras chaud au bouillon de volaille et légumes colorés aux truffes

Soupe au lait de coco et poulet au curry vert façon thaï en infusion de citronnelle

Velouté de potimarron en cappuccino de jaune d'œuf et poitrine fumée

St Jacques rôties et foie gras poêlé façon Rossini jus aux truffes

Makis de St Jacques en salade de choux chinois et vinaigrette de yuzzu

Foie gras de canard du Gers en gelée de porto et macaron au chutney de pommes

Ravioles de homard et bouillon mousseux à la coriandre

Salade de homard aux légumes verts vinaigrette de mangue

Les Plats

Saumon rôti au choux vert braisé et jus de persil

Homard poêlé aux légumes croquants en infusion de citronnelle

St Jacques au tandoori et purée de patate douce bouillon émulsionné et jus de truffes

Dos de cabillaud rôti à l'écrasée de pomme de terre au pamplemousse jus de coco

Filet de bœuf Black Angus sur tombée de blettes et croustillant de pomme de terre Jus à la bordelaise

Suprême de volaille façon saltinbocca en croûte de parmesan gratin de pomme de terre

Selle d'agneau rôti et croustillant d'agneau façon moussaka Purée de pois chiche

Pot au feu de coquelet au foie gras et truffes Aux légumes racines

Magret de canard en croute d'amandes Sauce grand veneur

Les Desserts

Fondant chaud au chocolat boule de glace vanille

Tartelette au citron en deux textures et meringue

Tube croustillant à la crème brûlée vanillée Jus de mangues

Compotée de poire à la vanille sur sablé breton et croustillant de poire

Traditionnel tarte Tatin aux pommes caramélisées et sa boule de glace vanille

Feuillantine pralinée et mousseux chocolat au nappage intense en feuille d'or

Nous contacter

Le Cosi Restaurant

+33 (0)4 93 68 66 79

10, 12, 14 rue du Suquet| 06400 Cannes | France

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